Летний сезон не за горами, и именно сейчас самое время готовить невероятные блюда для пикников и дачных обедов. Одним из таких простых и аппетитных вариантов становится шашлык из шампиньонов и картофеля, который не потребует много времени и усилий!
Ингредиенты для блюда
- Шампиньоны - 300 г
- Отварной картофель - 700 г
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Свежая зелень (укроп, петрушка) - 20 г
- Приправы по вкусу
- Соль - 0,75 ч. л.
Подготовка ингредиентов
Ключ к успешному шашлыку - правильная подготовка картофеля. Он должен быть сварен в мундире так, чтобы сохранить свою плотность, иначе будет сложно нанизать его на шампура. Рекомендуется выбирать клубни одинакового размера для равномерного приготовления.
Шампиньоны тоже следует брать среднего размера, чтобы они гармонично сочетались с картофелем. Пряности, такие как черный перец, паприка или карри, будут великолепно дополнять вкус блюда.
Приготовление шашлыка
Для маринада необходимо мелко нарезать зелень, добавить к ней масло и приправы, и тщательно перемешать. Затем в эту ароматную смесь следует поместить грибы и аккуратно перемешать.
После этого в масле нужно обвалять очищенный и нарезанный крупными кусками картофель. Теперь можно начинать нанизывать грибы и картофель поочередно на шампуры.
Следующий шаг - разместить шампуры над углями и запекать шашлык до образования золотистой корочки. Процесс приготовления не займет много времени, потому важно следить за шашлыком, чтобы он не подгорел.
Готовый шашлык из шампиньонов и картофеля подается горячим, в сопровождение свежих овощей, салатов и бодрящего томатного сока. Это блюдо станет настоящей изюминкой вашего летнего застолья!
