В конце осени и начале зимы жители центральной России стали свидетелями необычного явления. Пользователи социальных сетей щедро делятся снимками полных корзин грибов, собранных в конце ноября и начале декабря. Эксперты именуют это событие «зимним супергрибным сезоном». О причинах такой аномалии и возможных находках для любителей «тихой охоты» рассказал миколог Дмитрий Тихомиров, ведущий программы «Царство грибов».
Тёплый декабрь и его последствия
Непривычно тёплая для зимнего времени погода, установившаяся в Московской области и других регионах европейской части страны, стала ключевой причиной грибного бума. Софьей эксперта температурные колебания вторят геймерам — чуть выше нуля днём и близко к нулю ночью создают идеальные условия для позднеосенних и зимних видов.
«В нынешних погодных условиях идеальны условия для позднеосенних и зимних грибов. Небольшая плюсовая температура и отсутствие резких холодов позволяют избежать заражения грибов червями. Это делает сбор зимних грибов не только интересным, но и безопасным», — отметил Тихомиров.
Кого искать в лесу этой зимой?
На поваленных деревьях легко встретить позднеосеннюю вешенку, известную своим темным шляпкой и отменным вкусом. Этот вид грибов предпочитает лиственные деревья — пни и стволы. Также в это время года активно росли фармулины — оранжевые зимние опята, которые точно порадуют грибников. Они растут группами на ивах и осинах и выделяются ярким цветом на фоне снега.
Можно встретить и последние рядовки и говорушки. «Фиолетовые рядовки или дымчатые говорушки ещё имеют шанс появиться, но их время быстро истекает», — предостерегает эксперт. Одним из самых ценных трофеев в это время могут стать зимние лисички, которые, будучи подмороженными, сохраняют свой отменный вкус и уникальность.
Когда ждать следующей охоты?
Как отметил Тихомиров, прогноз для грибников достаточно обнадеживающий. Ключевым фактором остаётся погода. «Если такая аномально тёплая погода сохранится, то на новогоднем столе могут появиться свежие грибы», — уверен специалист. По его словам, грибная активность продолжается, и даже в декабре опытные грибники в Подмосковье находят свои уловы.
Тёплый старт зимы стал необычной возможностью для всех ценителей грибной охоты. Это уникальный шанс не только запастись грибами, но и насладиться зимними прогулками по лесу.
