Нежные грибные биточки легко разнообразят привычный обед и отлично подойдут к картофельному пюре, рису или макаронам. Для них не нужны редкие продукты, а приготовить аппетитное блюдо можно без лишних хлопот.
Что понадобится
Возьмите 500 г грибов, одно яйцо, небольшую луковицу, кусочек слегка подсохшего белого хлеба, столовую ложку панировочных сухарей и две столовые ложки рафинированного подсолнечного масла. Также пригодятся немного молока, свежая зелень, соль и перец.
Как приготовить
Грибы переберите, очистите и промойте. На несколько минут опустите их в кипящую воду, затем откиньте на дуршлаг. Пропустите грибы через мясорубку или мелко порубите ножом, сообщает источник.
Хлеб размочите в молоке и слегка отожмите. Лук мелко нарежьте и обжарьте на небольшом количестве масла до мягкости. Смешайте грибы с луком и хлебом, добавьте яйцо, измельчённую зелень, соль и перец. Если масса получилась слишком влажной, подсыпьте панировочные сухари.
Сформируйте небольшие биточки, обваляйте их в сухарях и обжаривайте на разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими — со свежей зеленью и любимым гарниром.
