Вишневый пирог с миндалем — это идеальный вариант для тех, кто ценит вкусную еду, не тратя много времени на готовку. В этой семье такие пироги всегда находят своих почитателей. Привлекая нежным вкусом и простотой приготовления, они мгновенно завоевывают симпатии.
Приготовить это лакомство можно без особых усилий, используя готовую смесь для выпечки. Сначала нужно выложить в форму 500 граммов размороженной вишни без косточек, приправленной сахаром. Сверху добавляется пакетик смеси Yellow Cake Mix, затем мелко рубленые миндальные лепестки и кусочки сливочного масла. После этого отправьте все в духовку и ждите около часа — и вот он, ароматный пирог, готов к подаче!
Также можно упростить рецепт, opting за консервированную вишневую начинку для пирогов.
Рецепт вишневого пирога
- 1 пакетик (430 г) смеси для выпечки Yellow Cake Mix
- 1 стакан мелко порубленного миндаля
- Масло для смазки формы
- 500 г замороженной вишни без косточек (или 2 банки вишневой начинки)
- Ванильное мороженое для подачи (по желанию)
- 300 г сливочного масла, нарезанного на кусочки
Приготовление теста для пирога
Если в вашем супермаркете не удается найти смесь Yellow Cake Mix, возможно, стоит сделать тесто самостоятельно. Это можно сделать без особых сложностей:
- 113 г размягченного сливочного масла
- 300 г сахарного песка
- 300 мл цельного молока
- 1/8 стакана растительного масла
- 1 ст. л. ванильного экстракта
- 3 больших яйца
- 300 г пшеничной муки
- 3,5 ч. л. разрыхлителя теста
- 0,5 ч. л. соли
Как испечь пирог
Для приготовления разогрейте духовку до 180° C и смажьте форму для выпечки. На дно формы уложите вишни, затем равномерно распределите сверху смесь для пирога. Обильно посыпьте миндалем и добавьте кусочки масла. Выпекайте около 45-55 минут до золотистого цвета. После окончания выпекания дайте пирогу немного остыть, а затем нарежьте прямо в форме.
Подавайте, при желании, с ванильным мороженым, добавляя этом десерт сладкое ощущение радости.
Если вишня вам не по душе, такой же быстрый пирог можно приготовить с черникой, добавив сахар, лимонный сок и немного корицы.
