Корица — одна из самых популярных специй в мире, способная добавить аромат и вкус к множеству блюд. Редко задумываясь о ее лечебных свойствах, многие из нас едят ее ежедневно — в выпечке, кофе или даже при приготовлении мяса. Но что произойдет с телом, если вы будете сознательно включать корицу в свой рацион каждый день? Об этом рассказывает Parade.
Прежде чем углубляться в полезные свойства корицы, важно знать, сколько этой специи можно употреблять ежедневно без риска для здоровья.
Рекомендованная суточная норма корицы
Избыток корицы может нанести вред организму, так как она содержит кумарин — соединение, способное накапливаться и вызывать проблемы с печенью. Специалист по питанию Лорен Манакер рекомендует выбирать цейлонскую корицу, так как в ней значительно меньше кумарина. Однако в большинстве магазинов обычно продается так называемая кассия.
По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, суточная норма кумарина не должна превышать 0,1 мг на килограмм веса. Для человека с массой тела 70 кг это означает не более одной столовой ложки корицы кассия в день, что обеспечивает безопасное потребление.
Преимущества употребления корицы
Добавление корицы в рацион может приносить множество пользы, таких как:
- Здоровье сердца. Корица помогает снизить уровень холестерина, что способствует уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний, одной из основных причин смерти в США.
- Снижение кровяного давления. Регулярное потребление корицы способствует нормализации давления, благоприятно сказываясь на здоровье сердца.
- Поддержка диабетиков. Корица улучшает чувствительность клеток к инсулину, что может помочь в профилактике диабета 2 типа.
Специалисты также отмечают, что корица помогает бороться с деменцией и весьма полезна для желудка, поддерживая здоровую микрофлору и облегчая проблемы с пищеварением.
Корица в рационе для похудения
Эта специя способна ускорять обмен веществ и помогать организму быстрее усваивать пищу. При соблюдении принципов здорового питания и дефицита калорий, корица может стать полезным дополнением для достижения целей по снижению веса.
