Лаваш с картофелем: Рецепт, который покорит ваши вкусовые рецепторы

20 марта 2026, 21:42

Вдохновляющий рецепт закуски для любого мероприятия! Трубочки из лаваша с картофелем станут настоящим хитом на вашем столе. Простота приготовления и насыщенный вкус делают это блюдо идеальным для перекуса или в качестве гарнира.

Необходимые ингредиенты

Лаваш большого размера — 1-2 шт.
Картофель — 3 шт.
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 30 г
Репчатый лук — 1 шт.

Приготовление заливки и основного теста

Для получения идеальной текстуры и вкуса трубы вам понадобятся:

Молоко — 50 мл
Йогурт или сметана — 2 ст. ложки
Растительное масло — 1 ст. ложка
Яйцо — для смазки
Кунжут — для посыпки

Этапы приготовления:

Очистить картофель и отварить его в подсоленной воде до полной готовности.

Смешать йогурт, растительное масло и молоко, добавить немного соли для получения заливки.

Обжарить репчатый лук до золотистой корочки на сливочном или растительном масле. Этот шаг придаст блюду дополнительный вкус.

Лаваш нарезать на равные квадраты, а если он круглый — на сегменты.

Сваренный картофель очистить от воды, добавить обжаренный лук и тщательно размять до получения однородного пюре. При желании можно добавить тертый сыр или свежую зелень.

Смазать квадраты лаваша молочной заливкой, чтобы они стали более мягкими.

На один угол каждого квадрата положить картофельную начинку и завернуть рулетом, скрывая концы внутрь.

Выложить трубочки на противень, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.

Трубочки лучше подавать горячими, чтобы насладиться хрустящей корочкой в сочетании с восхитительным картофельным наполнителем. Идеально подойдут к чаю или кофе!

Источник: Рецепты на каждый день