При формировке бахчевых важно учитывать особенности культуры и сорта: арбуз может завязывать плоды на главном и боковых побегах, а у многих дынь женские или обоеполые цветки чаще появляются на боковых плетях. Для условий Поволжья описана схема с ограничением числа завязей: она помогает не перегружать растения в короткое лето. ### Как формировать арбузы Не удаляйте все боковые побеги: здоровые плети дают листья, необходимые для питания плодов, и тоже могут образовывать завязи. Слабые, повреждённые и загущающие куст побеги лучше убирать, пока они небольшие. Когда выбранные арбузы дорастут примерно до размера крупного яблока, ограничьте дальнейший рост плодоносящих плетей. От завязи отсчитайте 5–6 листьев и прищипните верхушку: листья оставляют для питания плода, а продолжать удлинять плеть уже не нужно. В описанной практике на крупноплодном сорте в Поволжье оставляют 1–2 завязи на растение. До трёх плодов допустимо доводить на сильном кусте раннего мелкоплодного сорта. Если оставить много крупных арбузов, им может не хватить времени для созревания: в описанном опыте перегруженные кусты давали плоды с розовой, пресной мякотью. ### Как формировать дыни Схема зависит от сорта. У некоторых плетистых дынь на главном стебле преобладают мужские цветки, поэтому удаление всех боковых побегов способно оставить куст почти без плодов. Если сорт подходит для такой формировки, прищипните главный стебель после появления 5–6 настоящих листьев. Из боковых побегов оставьте два наиболее сильных и направьте их в разные стороны — так плети меньше перепутываются. Когда завязи достигнут размера грецкого ореха, оставьте на кусте не более 2–3 плодов. Над каждой завязью сохраните 3–4 листа, затем прищипните побег. ### Подкормка при созревании Когда плоды сформировались и начали набирать массу, в описанной схеме исключают азотные подкормки: навоз, травяные настои и мочевину. Они могут стимулировать рост ботвы. Вместо них используют монофосфат калия: 15 г на 10 л воды, примерно по 1 л раствора под растение по влажной почве. Подкормку проводят дважды с интервалом в две недели. Перед применением следует проверить инструкцию производителя: рекомендуемые концентрации могут различаться. ### Полив и защита плодов За 2–3 недели до предполагаемого сбора полив обычно сокращают, но не прекращают автоматически. В жаркую погоду почву поддерживают умеренно влажной, избегая резких перепадов: обильный полив после сильного пересыхания может повысить риск растрескивания плодов. Чтобы отделить завязи от сырой земли, не стоит подкладывать материалы, впитывающие влагу, например картон. В качестве подставки можно использовать пенопласт или перевёрнутый пластиковый контейнер.
