Филе минтая – незаменимый продукт на кухне, который удобно готовить в различных вариантах. В этот раз речь пойдет о филе в брикетах без кожи, которое можно быстро обжарить на сковороде или запечь в духовке, укрыв овощами.
Простой рецепт котлет из минтая
Сегодня представляется возможность поделиться простым и доступным рецептом: котлеты из минтая. Для их приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе минтая – 300 г
- Яйцо – 1 шт.
- Манка – 40 г (примерно 4 ст. л. без горки)
- Соль, перец и специи по вкусу
Филе минтая нарезать кубиками и поместить в чашу измельчителя (или использовать мясорубку). К нарезанному филе добавить яйцо, манку, соль и специи. Тщательно перемешать массу до образования однородного фарша.
После этого сформировать котлеты, обвалять их в манке и обжарить на небольшом количестве растительного масла на среднем огне до золотистой корочки. Затем, уменьшив огонь, добавить в сковороду 2-3 ст. л. воды, накрыть крышкой и готовить еще около пяти минут.
Пищевая ценность на 100 г готового блюда
- Калории – 124 ккал
- Белки – 16,6 г
- Жиры – 3,7 г
- Углеводы – 6,3 г
Этот простой белковый ужин станет отличным вариантом для всей семьи. Не забывайте делиться своими любимыми рецептами в комментариях!
Другие рецепты на основе рыбы также будут полезны: окунь на овощной подушке, соленая горбуша, жареный судак – каждый из них добавит разнообразия в ваше меню.
