Запеканка «за день до зарплаты» — это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать себя и близких, не тратя лишние деньги. Существует множество вариантов, но этот рецепт особенно хороший благодаря простоте и доступности ингредиентов. Большинство из них можно найти на кухне, а остальные легко купить в ближайшем магазине.
Ингредиенты
- Консервы скумбрии с маслом — 1 банка
- Отварной картофель — 6 штук
- Отварная морковь — 2 штуки
- Соль — по вкусу
- Майонез — по вкусу
Время приготовления: 40 минут.
Этапы приготовления
1. Начнем с приготовления овощей. Отварную морковь необходимо натереть на крупной терке, а картофель нарезать кружочками.
2. Затем откройте банку консервированной скумбрии и разомните рыбу вилкой. Смешайте её с натертой морковью и добавьте 2 столовые ложки майонеза. Все тщательно перемешайте до однородности.
3. Теперь формируем запеканку. На смазанную майонезом сковороду первым слоем выкладываем картофель, затем равномерно укладываем начинку из рыбы и моркови, а поверх нее снова распределяем остатки картофеля.
4. Включите духовку и разогрейте её до 180°C. Отправьте запеканку выпекаться на 30 минут, пока не появится румяная корочка.
Готовое блюдо порадует домашним уютом и вкусом. Приятного аппетита!
