Летнее наслаждение: как сделать фруктовый сорбет быстро и просто
Ингредиенты:
1 сладкое или кисло-сладкое яблоко
1 сочный апельсин
Горсть спелой клубники
5-6 абрикосов
2 горсти черешни
1.5 столовых ложки сахара
Приготовление:
Сначала все ягоды и фрукты нужно хорошо вымыть. Для яблока подойдет как сладкий, так и кисло-сладкий вариант. Апельсин лучше выбрать сочный, чтобы десерт был более насыщенным.
У клубники аккуратно удалите чашелистики, а у абрикосов вытяните косточки. Все эти ингредиенты отправьте в чашу блендера.
Очистите апельсин и нарежьте его дольками. Черешню тоже нужно подготовить — удалите косточки. Яблоко нарежьте на небольшие кусочки, предварительно убрав семена. Всё это добавьте к клубнике и абрикосам в блендер.
Добавьте сахар, его количество можно варьировать в зависимости от того, насколько сладкими получились фрукты. Это важно, если вы хотите избежать слишком приторного вкуса.
Закройте блендер крышкой и на высокой скорости смешивайте все ингредиенты в течение 2-3 минут, пока не образуется однородная масса.
Для заморозки подойдут специальные формочки для мороженого, но также можно использовать пластиковые стаканчики или маленькие контейнеры. Разложите фруктовую массу по формам.
Добавьте специальные палочки и поместите формы в морозильник. Через несколько часов ваш фруктовый сорбет будет готов (время заморозки зависит от температуры в морозильной камере).
Чтобы легко извлечь сорбет из формочек, подержите их под горячей водой в течение 10-15 секунд, и десерт легко выйдет.
Помните, что сорбет лучше пробовать сразу же, так как он быстро тает!
