Шнитт-лук «Чемал» можно выращивать во всех регионах России: это зимостойкий многолетний сорт, который при достаточном уходе даёт в среднем 6,84 кг зелени с 1 м?. Первую массовую срезку проводят через 70–85 дней после появления полных всходов. Главный нюанс — повышенная восприимчивость к пероноспорозу, поэтому посадкам нужны проветривание и аккуратный полив. Сорт выведен сибирскими селекционерами и не относится к гибридам F1: собранные семена можно использовать для размножения. Растение образует плотные куртины из тонких тёмно-зелёных листьев с сизым налётом. На одном месте кусты сохраняют продуктивность около 4–5 лет, после чего их рекомендуется разделить и пересадить. Розовато-сиреневые соцветия появляются обычно на второй год; если семена не нужны, цветоносы удаляют в бутонах, чтобы продлить сбор нежных листьев. Для посадки подойдёт солнечный участок или лёгкая полутень с рыхлой плодородной почвой нейтральной кислотности. На тяжёлой земле добавляют песок и компост. Весной замоченные на сутки семена высевают на глубину 0,5–1 см, оставляя между рядами 20–25 см. После прореживания растениям нужно 10–15 см пространства. Кусты делят весной или в конце августа — сентябре; расстояние между делёнками составляет 25–30 см. Регулярно поливайте лук, особенно после срезки: при нехватке влаги листья быстро грубеют. После сбора зелени растениям также нужны подкормка и полив для восстановления. В жарких южных регионах ажурная полутень помогает замедлить стрелкование и сохранить сочность листьев. Последнюю срезку проводят заблаговременно — минимум за 4–5 недель до устойчивых заморозков. Перья срезают острыми ножницами или ножом при длине 20–25 см, оставляя над землёй 3–5 см: слишком низкий срез повреждает точку роста и замедляет отрастание. За сезон можно провести 3–4 массовые срезки с интервалом примерно 3–4 недели. Урожайность зависит от условий: показатель 6,84 кг/м? достигается при плодородной почве, достаточном увлажнении и подкормках. Для профилактики пероноспороза не загущайте посадки, поливайте под корень и убирайте больные листья и растительные остатки. Болезнь чаще развивается в прохладную влажную погоду; признаком могут быть светлые или желтоватые пятна на перьях. Срезанную зелень хранят в холодильнике 7–10 дней, не моя перед закладкой. Для длительного хранения её можно заморозить или высушить в тени либо при 40–50 °C.
