У Орловского МПК отозвали декларации о соответствии продукции
Многочисленные нарушения выявили специалисты Россельхознадзора в ходе профилактического визита. Инспекторы осмотрели помещения и оборудование производственных цехов Орловского мясоперерабатывающего комбината (Мценский район), торговых залов магазинов, морозильных и холодильных камер, сырья и продукции животного происхождения, мест хранения биоотходов, документации.
Были выявлены серьезные нарушения законодательства. В колбасном цехе умывальник не был оборудован средствами для мытья и сушки рук, а в камере охлаждения мусор находился на полу вне специальной ёмкости. Температура обвалки свинины превышала норму. На рикше для перемещения биологических отходов отсутствовала маркировка «умеренно опасные», не соблюдался температурный режим их хранения. Кроме того, как на производстве, так и в одном из розничных магазинов предприятия была обнаружена немаркированная продукция без указания даты выработки и сроков годности.
