Необычные радости весны: жители Беларуси начали искать первые ягоды, и их находки удивляют. О таком интересном приключении рассказала местная жительница из Мядельского района, которая поделилась своим опытом в газете "Нарачанская зара".
Она задумалась о традиционном рецепте квашеной капусты с добавлением клюквы и решила отправиться в болота. "Не надеялась на удачу, надела только обувь для прогулки", – призналась женщина. К ее удивлению, клюквы оказалось много, и вместо маленькой горсти ей удалось набрать целый пакет, который станет отличным дополнением к её любимым блюдам.
Зимняя клюква: секреты природы
Для многих может показаться странным находить ягоды в это время года, однако клюква, найденная женщиной, выжила в морозы и стала очень сладкой. Именно такая ягода, пережившая зиму, намного вкуснее своей летней "сестры": у неё больше сахара и меньше кислоты.
Местные жители, знакомые с болотами, знают, что не стоит ждать слишком долго с её использовани, так как она плохо хранится.Лучше сразу пустить её в дело для приготовления вкусных заготовок.
Цены на свежие ягоды: стоит ли ждать?
Несмотря на то что сезон свежих ягод ещё не начался, спрос на витамины велик. Однако цены на ягодные деликатесы оставляют желать лучшего. В Минске уже на протяжении месяца можно найти греческую клубнику. Её стоимость упала до ?13,9 за килограмм, что выглядит вполне приемлемо.
Тем не менее, цены на другие ягоды, такие как "золотая" черешня и голубика, всё еще шокируют. Первая стоит около ?230 за килограмм, тогда как даже импортная голубика из Перу, продающаяся по ?120, кажется более выгодным вариантом среди доступных ягод.
