Когда время поджимает, а голод становится невыносимым, важен сытный и простой рецепт. Предлагается интересный вариант, в котором обычный батон превращается в аппетитную закуску. Это не просто пирожки или бутерброды, а нечто среднее – идеальный компромисс для быстрого перекуса. Используются привычные ингредиенты, а время на приготовление минимально.
Необходимые ингредиенты
- Батон (или белый хлеб) – 1,5 шт. (приблизительно 12-15 ломтиков)
- Грибы (шампиньоны или любые другие) – 150-200 г
- Колбаса (вареная или полукопченая) – 150 г
- Репчатый лук – 1 средняя штука
- Картофель – 1 средняя штука
- Твердый сыр – 50 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Сначала нарезать колбасу мелким кубиком. Используйте ту, что больше нравится. Затем мелко порезать лук, очистить картофель и натереть на средней терке. Грибы можно отварить и пропустить через мясорубку или мелко нарезать. Все подготовленные ингредиенты нужно соединить, добавить соль, перец и разбить яйцо. Все тщательно перемешивается.
Приступаем к батону: выкладываем начинку на ломтики хлеба, равномерно распределив. На разогретую сковороду с растительным маслом помещаем подготовленные кусочки с начинкой вниз. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с одной стороны.
Снимайте с огня и подавайте к столу – эти закуски вкусны как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!
Полезные советы
- Используйте слегка черствый батон, чтобы избежать размокания.
- Натертый картофель не нужно отжимать: его сок поможет связать ингредиенты.
- Если начинка слишком рассыпчатая, можно добавить еще одно яйцо или ложку сметаны.
- Сыр можно использовать любой, но лучше плавящийся, например, моцарелла.
